中国自古以来就是友好邻邦，饮食文化更是咱们民族的弘大构成部分。当咱们碰面时，经常以“吃饭了吗？”四肢寒暄，这不仅体现了咱们对饮食的可爱快播伦理电影网站，也反应了中中文化的存眷与好客。新中国开采后的首个宴集，就是这一传统文化的纯真体现——建国第一宴。

1949年10月1日，中华东谈主民共和国在天安门广场宣告开采，这一天的夜晚，北京饭馆成为了历史的弘大见证者。这座位于北京市中心的五星级酒店，凭借其不凡的地舆位置和情势，成为了新中国建国大典后的宴集局面。北京饭馆自1903年开业以来，历经了很多历史变迁。领先由法国东谈主目标，抗日干戈期间曾成为日本东谈主步履的局面，战后被国民政府接纳，迟缓发展成为管待外宾的弘大局面。如今，它再一次见证了历史的升沉点——新中国的出生。

这场被称为“建国第一宴”的宴集，场所当然采用了具有标记趣味的北京饭馆。这座饭馆坐落在离紫禁城和天安门仅几分钟路程的位置，周围还有王府井交易街和国度剧院等文娱局面，亚洲综合网为这一盛事提供了极为便利的条目。餐厅的面积达到16万闲居米，里面情势皆全，包括餐厅、舞厅、前厅和客房，省略容纳数百东谈主。这些优厚的条目使得北京饭馆成为举办国宴的理念念局面。

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宴集的菜单制定是规画职责中的一个弘大身手。由于干涉国宴的来宾来自五湖四海，饮食口味各别，若何安静环球的需求成为了贫寒。仪式局局长余清心和总理周恩来一起照看，最终决定以淮扬菜为主。淮扬菜以其清鲜和安妥各式口味而著称，是中国四大菜系之一，况且这是周恩来的家乡菜，他对此情有独钟。

菜单的笃定后，国宴的菜肴飞速敲定。冷菜有五香鱼、油淋鸡、炝黄瓜和镇江肴肉；头谈菜是一碗燕菜汤；热菜则包括红烧鱼翅、干焖大虾、红扒鸭等八九谈主菜，此外还有包子、春卷和甜点等丰富的点心。这些菜肴诚然朴素，但却具备了丰富的品种和满盈的重量，充分体现了省俭的原则。

国宴的厨师采用也颇为弘大。北京饭馆其时主要以西餐为主，中餐厨师相对匮乏。因此，余清心局长躬行从北京的淮扬菜馆中挑选了教诲丰富的厨师，其中最知名的是玉华台饭馆的厨师，他们被请来为国宴准备好意思食。

厨房的准备职责也很密致。为了更好地适合中餐的制作需求，北京饭馆的总管郑连福异常增设了灶台和大铁锅。诚然这些菜肴以“大锅菜”而著称，但它们的滋味却得回了环球的一致好评，远超预期的接地气和可口。

至于宴集的酒水，很多东谈主臆测会采用茅台或葡萄酒。关系词，其时茅台还莫得当今的声誉和坐褥规模，而葡萄酒则显著不适当国宴的定位。本体上，国宴上摆放的是山西的汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒，这些酒有着悠久的历史和高名气，安妥这种具有弘大趣味的宴集。

1949年10月1日的夜晚，北京饭馆内东谈主声纷扰，各界代表集聚一堂，共同庆祝新中国的开采。在这个历史性的时辰，厨房里弥散着菜肴的香气，厨师们殷切而专注地准备着每一起菜肴。餐厅里，东谈主们享受着好意思食，欢声笑语不绝。这一晚，北京饭馆不仅迎来了新中国的出生，也象征着“东谈主民住持作念主”的历史得胜。往常的华贵与阔绰如故成为历史快播伦理电影网站，如今的北京饭馆见证了新中国东谈主民的合作和兴盛，成为了历史长河中的一颗妍丽明珠。